En el contexto de la conservación de hierbas aromáticas y medicinales, el proceso no termina con su cultivo; es crucial que lleguen al consumidor manteniendo su frescura, aroma, sabor y propiedades medicinales -como las antioxidantes y los compuestos bioactivos-. Esto solo se logra a través de una eficiente agrupación de las hierbas tras la cosecha.
Hoy os hablaremos de uno de los sistemas de atado y sujeción más utilizados en Europa para conservar y extender la vida útil de las hierbas: la goma estándar de caucho natural.
¿Qué es la goma estándar y por qué es útil para el atado de hierbas aromáticas y medicinales?
La goma estándar es un tipo de goma elástica compuesta exclusivamente por caucho natural, sin la adición de otros materiales sintéticos o compuestos. Esta tiene propiedades elásticas y, a su vez, de resistencia, que la convierte en una alternativa eficiente para el atado, sujeción y agrupación de alimentos, como las hierbas aromáticas y medicinales.
Mantener las hierbas frescas para conservar sus potentes propiedades antimicrobianas, antifúngicas y antioxidantes.
Las hierbas aromáticas y medicinales son ricas en propiedades antimicrobianas, antifúngicas y antioxidantes, convirtiéndolas en componentes esenciales de una dieta equilibrada. Sus propiedades antimicrobianas previenen la proliferación de patógenos, las antifúngicas evitan el crecimiento de hongos, y las antioxidantes combaten el estrés oxidativo.
Estas cualidades no solo realzan el sabor de los platos, sino que aportan beneficios para la salud: aportan vitaminas, minerales y fitonutrientes esenciales para el cuerpo, al combatir el estrés oxidativo, reducen el daño celular y ayudan a prevenir enfermedades crónicas, muchas tienen efectos antiinflamatorios, otras facilitan la digestión y previenen el crecimiento de microorganismos dañinos, promoviendo la salud intestinal.
¿Cómo conservar estos nutrientes y propiedades? La goma estándar es una aliada fundamental. Su sujeción elástica evita la compresión excesiva durante el almacenamiento, lo que es crucial para asegurar que las hierbas mantengan su forma original, asegurando así que retengan sus compuestos beneficiosos.
Esto facilita, además, una correcta circulación de aire entre las hierbas, previniendo la acumulación de humedad y el crecimiento de microorganismos no deseados como la proliferación de patógenos y hongos.
Prevenir roturas de las hierbas durante los procesos de manipulación y almacenamiento.
Una manipulación y almacenamiento incorrecto de las hierbas, puede ocasionar daños irreversibles en los productos. Por ello, la goma estándar, a la vez que sujeta de forma segura los paquetes de hierbas, evitando que se desmoronen o se desprendan durante la manipulación y el transporte, garantiza una que no se ejerza demasiada presión que pueda dañar las hierbas.
Lograr un adecuado proceso de secado favorece la concentración de nutrientes en las hierbas.
El secado es una de las técnicas más empleadas para conservar los nutrientes de las hierbas aromáticas y medicinales. Al eliminar la humedad, se previene la proliferación de microorganismos, garantizando la seguridad alimentaria y prolongando la vida útil de las hierbas.
La deshidratación controlada preserva la integridad estructural de las hierbas, evitando la pérdida de forma y asegurando una distribución uniforme de sus nutrientes. Esto no solo mejora la estabilidad y almacenamiento, sino que también facilita su uso culinario y medicinal.
En este proceso también se utiliza la goma estándar. Ya os hablábamos de cómo su propiedad elástica asegura una circulación de aire óptima alrededor de cada planta. Para los procesos de secado, esto es fundamental, pues permite la distribución uniforme del calor y asegura que el proceso de secado sea homogéneo, maximizando la concentración de nutrientes.
Facilitar la organización y el almacenamiento de las hierbas
Organizar y almacenar correctamente las hierbas medicinales y aromáticas no solo asegura la calidad de los productos, sino que también optimiza los procesos de producción al reducir el tiempo y los recursos necesarios para su manipulación. Además, facilita el seguimiento del inventario y la planificación de la producción, garantizando un suministro adecuado para satisfacer la demanda del mercado.
La goma estándar es un producto versátil que puede utilizarse en todas las etapas de la cadena de conservación, comercialización y consumo de hierbas. Su resistencia a temperaturas extremas y su propiedad impermeable la convierten en una opción eficiente. Además, su disponibilidad en diferentes colores facilita la identificación y el acceso rápido a cada variedad, así como su clasificación según el estado de rotación.
Los principales productores de hierbas aromáticas en Europa utilizan la goma estándar de caucho natural 100 %
En Bandex -empresa española especializada en la fabricación y comercialización de gomas elásticas de caucho- producimos una goma estándar de alta calidad, óptima para aquellos que buscan una solución confiable y sostenible en la cadena de conservación de hierbas. Estas son algunas de las ventajas de uso identificadas por los productores europeos.
- Caucho 100 % natural: La goma estándar fabricada en Bandex destinada tanto al sector agroalimentario, la floricultura como al atado de hierbas aromáticas, tiene su base en caucho 100 % natural, un producto exclusivamente natural, que proviene del látex del árbol de Hevea brasiliensis.
- Seguridad alimentaria: Certificada para el contacto con alimentos, la goma estándar de Bandex cumple con los requisitos necesarios para su uso e implementación en toda la cadena de suministro.
- Resistencia a la humedad: La alta resistencia a la humedad de la goma estándar asegura que las hierbas permanezcan libres de moho y degradación, incluso en condiciones ambientales extremas.
- Adaptabilidad a temperaturas extremas: La capacidad de la goma estándar para soportar temperaturas extremas, desde -48ºC hasta 93ºC, garantiza su eficacia en diversos entornos climáticos y durante todo el año. Esto la convierte en una elección versátil para productores y distribuidores de hierbas en diferentes regiones geográficas.
- Reutilizable: comparado con otros productos, la goma estándar de Bandex puede ser reutilizada en diferentes momentos de la cadena de suministro de hierbas. Esto reduce la generación de residuos contribuyendo a prácticas más respetuosas con el medio ambiente.
- Amplia variedad de medidas y colores: En Bandex se fabrican gomas elásticas ajustadas a las necesidades de nuestros clientes. Por ello, ofrecemos una amplia variedad de medidas y colores de nuestros productos.
- Packaging versátil: El packaging estándar de Bandex, con opciones de sacos de 25 kg o cajas de 20 kg en bolsas de 1 kg, proporciona flexibilidad en la distribución y el almacenamiento. La posibilidad de formatos adicionales bajo consulta demuestra la adaptabilidad de Bandex para satisfacer requerimientos específicos del cliente.
¿Cómo conservar tus hierbas aromáticas y medicinales por más tiempo?
La conservación de hierbas aromáticas y medicinales a gran escala implica estrategias específicas para garantizar la calidad y durabilidad de los productos. Algunas prácticas clave incluyen:
- Secado eficiente
Implementar métodos de secado como la deshidratación a baja temperatura o el secado al aire libre controlado es esencial para prolongar la vida útil de las hierbas, preservando sus propiedades medicinales y aromáticas. En este proceso, la elección de un sistema de agrupación como la goma estándar se destaca por ser un producto orgánico fabricado con caucho natural 100 %, apto para el contacto con alimentos, y que ofrece una sujeción elástica sin dañar el producto.
- Empaque sellado al vacío
Emplear máquinas de envasado al vacío para sellar herméticamente las hierbas en bolsas u otros envases, eliminando el oxígeno que puede afectar la frescura y potencia de las hierbas.
- Almacenamiento adecuado
Invertir en almacenes con sistemas de control de temperatura y humedad es fundamental para preservar la frescura y calidad de las hierbas aromáticas y medicinales.
La elección de utilizar goma estándar como método de sujeción es clave, ya que este producto orgánico fabricado con caucho natural 100 %, apto para el contacto con alimentos, presenta alta resistencia a la humedad, así como a cambios de temperaturas extremas. Además, su sujeción elástica suave ofrece una solución eficaz sin causar daños al producto.
- Uso de envases sostenibles
Optar por envases biodegradables o reciclables que protejan las hierbas y reduzcan el impacto ambiental. Buscar soluciones que equilibren la conservación del producto con prácticas sostenibles, como la goma estándar de caucho natural 100 %.
La goma estándar de Bandex emerge como una solución completa y confiable para el atado de hierbas aromáticas y medicinales. Desde su seguridad alimentaria hasta su capacidad de adaptación a diversas condiciones ambientales, esta goma se convierte en un aliado esencial en la cadena de conservación, asegurando que las hierbas lleguen a los consumidores con frescura, calidad y beneficios intactos.
¡Contacta con nuestro equipo!, y recibe la guía de especialistas en gomas elásticas de caucho natural para encontrar el producto que más se ajuste a tus hierbas aromáticas y medicinales.
