En el contexto de la conservación de hierbas aromáticas y medicinales, el proceso no termina con su cultivo; es crucial que lleguen al consumidor manteniendo su frescura, aroma, sabor y propiedades medicinales ...
El mundo de la agricultura es un escenario donde la dedicación y la precisión son esenciales. Cada pequeño detalle se convierte en un factor determinante para el éxito o el fracaso de una cosecha. En un país co...
Europa sigue siendo responsable de una significativa parte de la producción mundial de alimentos, con un crecimiento constante en los últimos años. Sin embargo, la industria se enfrenta diariamente a grandes de...
La comida entra en contacto con muchos materiales y artículos durante los procesos de producción, procesamiento, almacenamiento, preparación y servicio previos a su consumo final. Dichos materiales y artículos ...
Las ventas de frutas y hortalizas han crecido, en valor, un 0,3% en los últimos doce meses. Este fue el dato presentado por Nielsen en el Congreso AECOC de Frutas y Hortalizas que se celebró en septiembre en Va...
La pandemia ha reforzado la idea de que la alimentación es una herramienta que tenemos para encontrarnos mejor y, unida a otros factores, ha contribuido a que cuidemos mucho más todo lo que comemos. España ocup...
España es el país de la Unión Europea (UE) con más cultivos de olivo con un 55% del total, según datos de Eurostat, la oficina de estadística comunitaria. En total, ocho estados miembros de la UE tenían áreas d...
Este 2022 ha empezado con fuerza mucha fuerza, por ello, creemos que estas dos, buenas noticias, pueden ayudaros a tomar las primeras decisiones del año. Primero saber que el gobierno destinará 345 millones ...
Enlazando con la campaña #DesnudaLaFruta viralizada en el año 2018, España se acercará así a la normativa francesa que prohibirá, ya a partir del año próximo, este tipo de envases, y que está en consonancia con...
Se termina el sobreenvasado con plástico de frutas y verduras en los supermercados. Atar las hortalizas con Goma Elástica, evitando el plástico, es una opción. El Gobierno que preside Emmanuel Macron h...
